Шампан бокаллары турында белем

Шампан бокалы - шампан эчү өчен махсус эшләнгән биек бокал төре. Өч төрле савыт бар: флейта формасындагы, ләлә формасындагы һәм сай савыт. Шампан бокаллары.

Кешеләр башта шампан шәрабы эчү өчен буяу һәм уеп ясалган көмеш бокаллар кулланганнар, ләкин бу бокаллар бокал эчендәге шәрабка бернинди дә көчәйткеч йогынты ясамаган. 1705 елга кадәр британлылар нечкә тар авызлы нисбәтнең газлы шәраб тәмен могҗизалы рәвештә яхшырта алуын ачыклаган. XIX гасыр урталарына еш очрый торган нечкә шампан бокаллары Бельгиянең танылган кристалл савытлар җитештерүчесе "Saint Lambert" остаханәләрендә ясалган кыска һәм нык бокалларга каршы чыккан.

Val Saint Lambert тарафыннан эшләнгән киң авызлы шампан бокалы

Бу киң авызлы бокал урта гасыр бокаллары стилен мирас итеп алган һәм тиз арада урта сыйныфның һәм ул вакыттагы башка мәҗлесләрдә катнашучыларның хуплавын яулаган. Риваятьләр буенча, Франция патшасы Людовик XVның хуҗабикәсе мадам Помпаду яки Людовик XVI патшабикәсе Мария Антуанетта үзенең күкрәк формасындагы шампан бокалларының оригиналь стилен ясаган. Затлы чыгышына карамастан, бу бүгенге көндә иң аз кулланылган шампан бокалы. Моңа кадәр, кайбер туйларда гына, киң авызлы шампан бокалларыннан ясалган пыяла тауны күрергә мөмкин, ул өстән барлык бокаллар тулганчы шампан коя. Бәйрәм символы булса да, киң авызлы шампан бокаллары XX гасырдагы ике бөтендөнья сугышы вакытында популярлыктан мәхрүм калган, чөнки аларның формасы күбекләрнең вакытын кыскарткан һәм хуш иснең тиз таралуына мөмкинлек биргән. Шуңа күрә киң авызлы бокал әкренләп саклау шкафының арткы рәтенә күчерелгән, алдагы буыннан калган иске калдыкка әйләнгән, ул җиләк-җимеш бокалы буларак кына кулланылган.

150 миллилитр сыйдырышлы флейта формасындагы чынаяк аны алыштыра, һәм тар чынаяк формасы күбекләрнең тотрыклы һәм әкрен күтәрелүенә ярдәм итә, шул ук вакытта шампан хуш исен нәтиҗәле рәвештә туплай. Хәтта профессиональ белгечләр күзлегеннән дә, флейта формасындагы бокаллар шампан шәрабы тәҗрибәсен яхшырту өчен бик яхшы. Аның кечкенә кимчелеге шунда ки, ул җиңел ватыла, XIX гасыр авторы язганча, ул "Париж операсындагы биюченең сафлыгы кебек үк нәзек".

Нечкә һәм биек аяклы флейта формасындагы шампан бокалы

Ләкин, флейта формасындагы чынаяк ничек кенә яхшы булмасын, кешеләр аны озак кулланганнан соң, аның модалы түгеллеген сизәргә мөмкин. Еллар дәвамында кешеләр шампан шәрабын татып карау өчен махсус яңа стильләр әзерлиләр. Яңа чынаяк яхшырак функциональлеккә ия, чистарту җиңелрәк һәм чынаяктагы шампан күбекләренең һәм күбекләренең гаҗәеп интерпретациясенә дә шулай ук ​​уңайлы. Хәзерге вакытта, традицион флейта формасындагы шампан бокалларыннан тыш, чагыштырмача өлгергән ләлә формасындагы шампан бокаллары һәм сай савыт-саба шампан бокаллары да бар.

Лалә чәчәгенә охшаган нечкә гәүдәле, кечкенә авызлы һәм зур корсаклы лалә формасындагы шампан бокалы. Ул шәраб хуш исен җыя ала һәм гадәттә Франциянең Шампан төбәгендә җитештерелгән шампан шәрабын, шулай ук ​​башка илләрдә һәм төбәкләрдә җитештерелгән йөзем шәрабын эчү өчен кулланыла. Сез аны әкрен генә эчә аласыз һәм чынаяктагы шәраб күбекләреннән ләззәт ала аласыз.

шампан лалә

Сай табаклы шампан бокалы: туйлар һәм башка бәйрәмнәр өчен шампан фонтаннары ясау, кунаклар тантаналы шампан эчү өчен кулланылырга мөмкин булган махсус формадагы биек аяклы бокалга карый, шулай ук ​​башка очракларда, мәсәлән, коктейльләр эчү һәм барларда һәм рестораннарда Көнбатыш ризыклары ашау өчен дә кулланылырга мөмкин. Сай табаклы шампан бокалы ике формага бүленә: Европа стиле һәм Төньяк Америка стиле, икесе дә коктейль эчү өчен һәм шулай ук ​​ризыклар өчен савыт буларак та кулланылырга мөмкин. Икесе арасындагы аерма шунда ки, Европа стиле чынаякларының түгәрәк һәм йомшак корпусы бар; Төньяк Америка стиле чынаякларының туры һәм тупас сызыклары булган өчпочмак корпусы бар. Бу сай табаклы шампан бокалының башка исеме дә бар, ул ... дип атала. Коктейль бокалы.

Шампан тәлинкәсе

Флейта формасындагы чынаякны алыштырырга мөмкин булган тагын бер традицион чынаяк формасы - мөгез формасындагы чынаяк, ул нигезсез саф кәкре чынаяк, һәм кайберләре муллыкны символлаштыра торган сарык мөгезләре формасында ясалган. Нигезе булмаганлыктан, аны тигез өслеккә куеп булмый, һәм аны тоткан кеше аны эчеп кенә ала. Ул шулай ук ​​"Шампан ордены" (Ordre des Coteaux de Champagne) символы.