Виски бокалларын уртаклашу

Виски үзе төрле катлаулы тәмнәргә ия һәм профессиональ осталык таләп итә Дегустация стаканыes. Төрле бокаллар төрле стильләрне һәм хакыйкатьләрне аңлата ала, бу кешеләргә алкогольнең төрле хуш исләрен һәм тәмнәрен төгәлрәк тоярга мөмкинлек бирә. Шулай ук ​​базарда Quaich, Tunbler һәм Smell Glass кебек күп төрле виски бокаллары бар.

XVI гасырдан бирле Шотландиядә вискиның башлангыч формасы кулланыла, һәм кунакчыл шотландлылар үз казанышлары белән уртаклашырга бик теләп йөриләр. Кунакларны каршы алганда һәм озатканда, алар тост күтәрәләр иде. Виски бокалы, һәм әкренләп катып калган тост савыты quaich дип аталган, ул борынгы гэль телендә "чынаяк" дигәнне аңлата.

Савыт формасындагы савыт вискиның популярлыгы белән тулырак бирелгән, ул кунакчыллыкны символлаштыра, төрле сыйныфларны һәм финансларны белдерү өчен төрле металлар белән бизәлгән, ихласлык һәм дуслык өчен кварклар белән бер бокал виски уртаклашкан, хәтта сугыш вакытында союздашлык гыйбарәсе бирелгән (эчәр вакытта ике колак тотып, корал ала алмаган).

Хәзерге вакытта кварклар гади савытлар түгел, һәм кешеләр аларны эчү өчен кулланмыйлар. Ләкин аларның бай символик әһәмияте аларның тышкы кыяфәтенә тагын да мәгънә һәм тантаналылык өсти. Туйларда яңа өйләнешүчеләр аны йола буларак эчәр өчен кулланачаклар, дәүләт башлыклары аны бүләк итеп алмашачаклар (Мэй апа бервакыт Трампка Бөекбританиягә сәфәре вакытында кварк бүләк иткән иде), ә Шотландия Виски Ассоциациясе символ буларак зур металл кварк кулланачак.

Пыяла куллану киң тарала башлагач, Австриянең Riedel шәраб бокаллары гаиләсе дистә елдан артык вакыт дәвамында элек бизәкле уеп ясауга басым ясаган классик эстетикадан аерылып, гадилеккә һәм функциональлеккә күчте.

Баштагы стаканнар тоткасыз һәм түгәрәк төбе булган стаканнар дип аталган. Түгәрәк төбе турындагы фикергә килгәндә, түгәрәк төбе калын булганга, һәм чынаякка кагылгач, ул тиз арада стакан кебек турылана, сыеклыкның агып чыгуына һәм әрәм булуына юл куймый дигән сүз бар.

Ләкин XIX гасыр башында, пыяла җитештерү чыгымнары сизелерлек кимегәч, Tamble инде бик яхшы сайлауга әйләнгән иде. Аның туры кырыйлы дизайны аңа керүне җиңеләйтте, ә киң авызлы дизайны боз белән эчәргә күнеккән кешеләр өчен уңайлырак иде. Виски популяр булган чорда, сигара һәм стакан кушылмасы капитализм символына әйләнде.

Бүгенге көндә яссы төбе, туры кырыйлары һәм тоткасы булмаган түгәрәк төпле стаканнарны сирәк очратырга мөмкин. Болар - заманча стаканнарның өч төп үзенчәлеге һәм виски стаканнарының иң еш очрый торган образы. Алар Rocks, Old Fashioned яки Lowball булсынмы, югарыдагы өч критерийга туры килгән очракта, алар барысы да Tamble токымыннан.

Виски өчен сайлау өчен категорияләр күбрәк булгач, үткен йөрәкле кешеләр вискиның нечкәлекләрен "сайлый" башлыйлар, виски дегустациясенә күбрәк игътибар итәләр. Бу "сайлау уены" беркайчан да туктамый. Виски эчүдән алып виски "дегустациясенә" кадәр, киң таралган стакан инде кешеләрнең ихтыяҗларын канәгатьләндерә алмый. Бренди һәм шәрабның үз профессиональ дегустация бокаллары булган чорда, вискиның да үз махсус дегустация бокаллары кирәк иде.

Tumblerны булдырган Рейдель гаиләсе киң тикшеренүләр үткәрде һәм 1994 елда Vinum җитештерде. Ләкин чын мәгънәсендә профессиональ дегустация бокалына әйләнгән нәрсә - Гленкэрн виски бокалы, аны 2001 елда Реймонд гаиләсе Шотландия спирт заводының биш лидеры белән хезмәттәшлектә үзгәртте.

Дизайн илһамы шерри эчкәндә кулланыла торган ләлә формасындагы стаканнан килә. Лалә чәчәкләренә охшаган пыяла авыз дизайны виски тәмен саклый һәм җыя ала, шул ук вакытта күп күләмдә кискен спирт пары таралырга мөмкинлек бирә. Ул тиз арада оста барменнар тарафыннан танылу алды һәм виски өчен махсус дегустация чынаяклары буларак танылды.

Виски үсешендә, гадәти Tamble һәм Glencairn бокалларыннан тыш, детальләргә күбрәк басым ясалган, шулай ук ​​үзенчәлекле стильләре белән танылган тагын да күп классик бокаллар бар.

Vinum профессиональ виски дегустацияләү чынаякларына әйләнмәсә дә, ул виски сөючеләр тарафыннан бик яратып кабул ителә. Ачык дизайн хуш исне киметсә дә, ул тел белән шәраб арасындагы беренче контакт вакытын озайта, тәм турында бик борчылган кешеләргә күбрәк тәҗрибә тупларга мөмкинлек бирә.

ISO чынаяк - халыкара дегустация өчен стандарт чынаяк. Чынаяк аякларының биеклеге 155 мм, корпусының иң киң өлешендә диаметры 65 мм һәм авызда диаметры 46 мм булган катгый стандарт дизайн аның ныклыгын чагылдыра, бу аны шәраб һәм спиртлы эчемлекләр өчен универсаль чынаяк итә һәм күп ярышларда катнаша. Нәфис лалә чынаякларының бераз тышка ачылуы (кайвакыт хәтта туры) бар, ул хуш исне тупламый, ләкин авыздагы татлылыкны ачыграк күрсәтә, тигезләнгән хуш ис һәм йомшак спирт белән. Ул шулай ук ​​тармакта бик танылган профессиональ хуш исле чынаяк.

Иң үзенчәлекле дизайн - искечә төкергечкә охшаган Neat чынаяк. Кырыйның түгәрәк һәм зур дизайны Glencairn һәм Riedel чынаякларының өстенлекләрен берләштерә диләр. Аскы өлеше спирт парын чыгару һәм тәм агып чыгу мәйданын арттыру өчен киң итеп эшләнгән. Авызны ябу хуш исне кабат җыя ала, ә авызны яңадан ачу эчкә кергәндә спиртны тарата, бу тәмгә тәэсир итүче алкогольнең артык концентрациясен булдырмый.

Башта тәм факторларын туплап, мөмкин кадәр күбрәк спирт парын чыгару өчен эшләнгән виски бокаллары хәзер тагын да кызыклырак һәм экспрессиврак бокалларга әйләнде. Мин шуны гына әйтәсем килә, виски һәм виски бокаллары 400 ел эчендә беркайчан да әрәмгә калмаган! Алар кешеләргә яңа юаныч һәм тормышта кичергән төрле хисләр, мәсәлән, бәхет, үкенү һәм югалту өчен хикәяләр сөйлиләр.